Mitkä ruoat sisältävät floretiinia?

Kun keskustellaan ravinnon lähteistäfloretiini, omenat (Malus domestica) ovat väistämätön aihe. Nykyinen tieteellinen kirjallisuus ja alan käytäntö osoittavat johdonmukaisesti, että omenat ovat tällä hetkellä runsain ja keskittynein kaupallinen floretiinin lähde.[1,2,5]

1.1 Phloretinin jakautuminen ja sisältö omenoissa

Jakelufloretiiniomenoissa ei ole yhtenäinen, mutta sillä on erittäin paikallisia ominaisuuksia. Sen sisällössä on merkittäviä eroja kuoren, lihan, lehtien ja juurien välillä. Tutkimus osoittaa, että omenankuoren felotiinin pitoisuus voi olla 80-420 mg/kg, kun taas hedelmälihan pitoisuus on laskenut merkittävästi, vain 16-20 mg/kg.[1] Tämä dataero korostaa omenankuoren valtavaa taloudellista arvoa uuttamisen raaka-aineenafloretiini. Kasvien louhintayrityksille omenan puristemassan, mehun käsittelyn sivutuotteen, hyödyntäminen on erittäin kustannustehokas ja kestävä tuotantostrategia.

Vaikka omenat ovat floretiinin "tähdet tuottava alue", joka laajentaa näköalojamme muihin kasveihin, voimme löytää myös jälkiäfloretiini, vaikka siitä on suhteellisen vähän kvantitatiivista tutkimusta.

Luumut ja muut Rosaceae-hedelmät:Tutkimuskirjallisuus osoittaa tämän selvästifloretiinion myös hedelmissä, kuten luumuissa. Kasvien taksonomian näkökulmasta omenat, luumut, päärynät, mansikat jne. kuuluvat kaikki Rosaceae-perheeseen, joka tunnetaan runsaasta erilaisista polyfenoliyhdisteistä. Siksi voidaan kohtuudella päätellä, että nämä hedelmät voivat sisältää myös tietyn määränfloretiinitaiPhloridzin, mutta niiden erityinen sisältö ja kaupallinen uuttoarvo vaativat vielä nykyaikaisempaa analyyttisen kemian tutkimusta vahvistaakseen.

Yllä olevan analyysin perusteella voimme hahmotella selkeän kuvan kehityksestäfloretiiniraaka-aineet kasviuuteteollisuudessa:

• Raaka-ainevalinnan fokusointi ja optimointi: Tällä hetkellä ja lähitulevaisuudessa omenat ja niiden prosessoinnin sivutuotteet (erityisesti omenankuoret) ovat tällä hetkellä ja lähitulevaisuudessa ehdoton ydinraaka-aine kaupallisessa louhinnassafloretiini. Teollisuuden painopisteen tulisi olla korkean paeonifloriinipitoisuuden omaavien omenalajikkeiden seulominen sekä uutto- ja hydrolyysiprosessien optimointi sadon ja puhtauden maksimoimiseksi.
• Uusien lähteiden etsintäarvo: Vaikka sisältöfloretiinimuissa elintarvikkeissa ei ole vielä selvää, se tarjoaa laajan tilan{0}}etututkimukselle ja kehitykselle. Rosaceae-hedelmien, kuten luumujen, päärynöiden ja mansikoiden, järjestelmällinen komponenttianalyysi voi paljastaa uusia raaka-ainelähteitä, joilla on erityisiä etuja.
• Markkinaviestinnän tieteellinen perusta: Esittelyssäfloretiinituotteita asiakkaille ja kuluttajille, niiden "alkuperä luonnonomenoista" korostaminen on voimakas markkinointikieli. Samaan aikaan tieteellisten tosiseikkojen, kuten "omenankuoren pitoisuus on paljon korkeampi kuin hedelmälihan pitoisuus", mainitseminen voi tehokkaasti parantaa tuotteen ammattimaisuutta ja uskottavuutta.

Yhteenvetona vastaus kysymykseen "Mitä elintarvikkeet sisältävätfloretiini?' on hyvin selvä tässä vaiheessa: omenat, erityisesti omenankuoret, ovat runsain, perusteellisesti tutkittu ja kaupallisesti kypsin lähdefloretiini.

Floretiiniesiintyy pääasiassa esiasteen muodossafloridsiiniomenoissa, mikä on ratkaisevan tärkeää uuttoprosessin kannalta. Vaikka muut hedelmät, kuten luumut, sisältävät myösfloretiini, niiden määrällisiä tietoja ja kaupallista kehityspotentiaalia on vielä tutkittava.

Tutustu tarkemmin AppChemiin! (Serrisha:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Viite
[1]Floretiinin farmakologiset näkökohdat ja mahdollinen käyttö: Systemaattinen katsaus. Arokia Vijaya Anand Mariadoss et ai. [2019]
[2]Elintarviketeollisuuden 200-vuotisjuhla: Bioaktiiviset yhdisteet, antioksidantit ja mahdolliset terveyshyödyt. Vassilis Athanasiadis et ai. [2024]
[3]R. Tsao, Raymond SH, Yang et ai. "Polyfenoliprofiilit kahdeksassa omenalajikkeessa käyttämällä korkean -performanssin nestekromatografiaa (HPLC)." Maatalous- ja elintarvikekemian lehti. [13.9.2003]
[4] Ruusufinni-heimon valikoitujen hedelmien polyfenolien vertaileva ja kattava karakterisointi. Ahsan Hameed et ai. [21.3.2022]
[5] Floretiinin terveysvaikutukset: kemiasta lääketieteeseen. Sahar Behzad et ai. [07-03-2017]
[6]Uusi suunta luuston myopatioiden hoidolle. 1Shaanxi Key Laboratory of Molecular Biology for Agriculture et al. [2020-09-11]