Polyfenolit ovat kasviperäisiä aineenvaihduntatuotteita, joita löytyy kasveista, kuten viinirypäleiden siemenistä, omenoista, granaattiomenoista, vihreästä teestä, karpaloista, punajuurista ja perunoista. Sillä on erittäin korkeat antioksidanttiset ominaisuudet ja sitä voidaan käyttää lisäämään vitamiinien imeytymistä kehossa. Polyfenoleja ovat, mutta eivät rajoitu näihin, fenolihapot, kumariinit, flavonoidit, stilbeenit ja lignaanit.
Kasvipolyfenoliperheen jäsenenä omenapolyfenolien markkinakoko kasvaa edelleen. Omenapolyfenolien markkinoiden koon (Pohjois-Amerikka, Eurooppa, Aasia ja Tyynenmeren alue, Latinalainen Amerikka, Lähi-itä ja Afrikka sekä ROW) arvioitiin 415 miljoonaksi Yhdysvaltain dollariksi vuonna 2021, ja sen odotetaan kasvavan 6,1 prosentin CAGR:llä 2022-2028 . Aasian ja Tyynenmeren alue on omenapolyfenolien suurin markkina-alue ja sen odotetaan pysyvän sellaisena ennustejaksolla. Valtava kysyntä erityisesti Kiinassa ja Japanissa sekä käytettävissä olevien tulojen kasvu muissa Aasian maissa vauhdittavat omenapolyfenolimarkkinoiden kasvua Aasian ja Tyynenmeren alueella.
Vaikutus
Omenapolyfenoleilla on voimakas antioksidanttivaikutus ja niillä on tärkeä rooli painonhallinnassa, verensokerin hallinnassa, sydän- ja verisuonijärjestelmän suojauksessa, ikääntymisen estämisessä, valkaisussa, suun hoidossa ja lihaskestävyyden parantamisessa.
Painonhallinta
Prekliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, että omenan polyfenolit vähentävät rasvahapposynteesiin osallistuvien geenien transkriptiota ja voivat myös auttaa estämään viskeraalisen rasvakudoksen kertymistä. Lisäksi omenan polyfenolien on osoitettu vähentävän merkittävästi Firmicutes/Bacteroidetes-suhdetta ja lisäävän Akkermansia-suhdetta 8-kertaiseksi, mikä vaikuttaa suoliston mikrobiotaan ja suoliston metabolomiikkaan (vakaan metabolinen stabiili tila).
Verensokerin hallinta
Omenan polyfenoleissa oleva floritsiini voi estää tiettyjä spesifisiä glukoosin kuljetusmolekyylejä suoliston seinämässä ja siten estää glukoosin imeytymisen suolistosta. Tutkimukset ovat osoittaneet, että omenan polyfenolit voivat estää verensokeripiikin aterian jälkeen. Omenapolyfenolit estävät myös kehittyneiden glykaation lopputuotteiden muodostumista ja suojaavat soluja niiden haitallisilta vaikutuksilta ja tulehdukselta, jota ne voivat laukaista. Lisäksi omenan polyfenolit poistavat vaarallisia dikarbonyyliyhdisteitä, jotka edistävät glykaatiota ja nopeuttavat ikääntymistä.suun terveysOmenapolyfenolit voivat estää hammasbakteerien Streptococcus mutansin ja Porphyromonas gingivalis -bakteerien glukosyylitransferaasin (GTE) toimintaa ja estää siten plakin muodostumisen. Lisäksi se voi myös estää metyylimerkaptaanin (MeSH) tuotantoa, kun taas metyylimerkaptaani (MeSH) on pääasiallinen pahanhajuisen hengityksen aiheuttaja.
Ihon terveys
Tutkimukset ovat raportoineet, että omenan polyfenoleilla on tietty vaikutus ultraviolettisäteiden aiheuttamiin ihovaurioihin (punoitus ja muut iho-oireet). Omenapolyfenolit voivat vähentää ihon punoitusta, melaniinin muodostumista ja ultraviolettisäteilyn aiheuttamaa ihon tummumista. Lisäksi omenapolyfenoleilla on samanlaista antioksidanttiaktiivisuutta kuin SOD:lla, mikä voi estää superoksidivapaiden radikaalien muodostumista.
Immuunituki
Omenapolyfenolit sitoutuvat Staphylococcus aureuksen tuottamiin myrkkyihin, inaktivoivat niitä ja ehkäisevät niiden haitallisia vaikutuksia. Näitä vaikutuksia ovat muun muassa yleinen toksinen sokkioireyhtymä ja joukkoruokamyrkytys. Polyfenoleilla on myös infektioaktiivisuutta muita yleisiä bakteereja, kuten Pseudomonas ja Bacillus, vastaan sekä niin kutsuttuja "epätyypillisiä" tuberkuloosiinfektioita vastaan. Helicobacter pylori aiheuttaa gastriittia ja mahahaavoja. Omenapolyfenolit eivät ainoastaan estä organismin kasvua, vaan myös sen kykyä sitoutua mahalaukun parietaalisoluihin.
Paranna allergisia reaktioita
Omenapolyfenolit voivat parantaa allergista nuhaa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että omenan polyfenolit voivat parantaa aivastelua ja vähentää nenävuotoa.
Urheilun tuki
Kollegiourheilijoiden kliinisessä pilottitutkimuksessa 20 koehenkilöä (mies ja nainen) satunnaistettiin saamaan ApplePhenon® (omenapolyfenoli, 1200 mg/vrk), CoQ10 (300 mg/vrk) ja lumelääke 8 päivän ajan. (crossover). Päivänä 9 suorituskykyä testattiin mittaamalla poljinnopeuden ero ensimmäisen ja viimeisen 30 minuutin pyöräilyergonomisen harjoituskuorman välillä. Energiatasot paranivat merkittävästi ApplePhenon®-ryhmässä verrattuna CoQ10-ryhmään ja lumelääkeryhmään.
Jotkut omenapolyfenolien sovellukset elintarvikkeissa
Toiminnalliset ruoat ja juomat, purukumi, ravintolisät ja kosmetiikka ovat omenapolyfenolien pääasiallisia käyttöalueita. Vuonna 2019 eniten tuottivat terveysvaikutteiset ruoat ja juomat, joiden markkinaosuus oli noin 45 prosenttia. Kasvavat terveyshuolit, terveystietoisuus ja kotitalouksien tulojen nousu ovat merkittäviä markkinoiden kasvua ajavia tekijöitä. Purukumisegmentin arvioidaan kasvavan hitaasti tulevina vuosina.
Ravintolisät
CERTIFIED NATURALS™ APPLESILM™ ApplePhenon™- ja kahvipapuuutteella väkevöitynä tukee painonhallintaa ja sydän- ja verisuoniterveyttä.
Toimiva juoma
Yuanqi Forest Full Score mikrokuplamehu sisältää omenapolyfenoleja, jotka auttavat parantamaan vastustuskykyä.
Nutrixin Apple Peel Essence, joka voitti elintarviketuotepalkinnon 2019-2021 Best Innovation Award -palkinnon, sisältää omenan polyfenoleja (212 mg/100 ml) ja kversetiiniä (150 mg/100 ml), jotka ovat vähintään viisi kertaa ja sata kertaa enemmän kuin muut omenat. juomia kertaa. 100-prosenttisesti kasviperäinen ja luonnollinen, ilman lisättyä sokeria, keinotekoisia maku-, väri- ja säilöntäaineita.
Skinny lab lanseeraa Green Apple Weight Loss Jellyn, joka sisältää runsaasti omenapolyfenoleja, tukemaan painonhallintaa.
Uskon, että tulevaisuudessa yhä useammat yritykset kiinnittävät huomiota tähän raaka-aineeseen, jäämme odottamaan ja katsomaan.
