Mikä on tämä sitrushedelmien voimakas{0}}makeutusaine?
Neohesperidiinidihydrokalkoni (NHDC) on flavonoidiyhdisteiden johdannainen, joka on peräisin sitrushedelmistä, erityisesti karvasappelsiinista (Citrus aurantium). Se tuotetaan sitrushedelmissä luonnollisesti esiintyvän neohesperidiinin katalyyttisellä hydrauksella, ja se toimii korkean -intensiteetin, kalori-vapaana makeutusaineena ja maun muuntajana.
Vähennettyjen{0}}sokerituotteiden kysyntä markkinoilla jatkaa kasvuaan. Monet keinotekoiset makeutusaineet aiheuttavat kuitenkin haasteita, kuten huonon lämpöstabiilisuuden, epämiellyttäviä jälkimakuja tai kuluttajien huolia "kemiallisesti syntetisoitujen" etikettien suhteen. Nämä ongelmat aiheuttavat vaikeuksia B2B-asiakkaille formulaatioiden kehittämisessä, puhtaita etikettejä koskevissa väitteissä ja kuluttajien hyväksymisessä.
Tämän korjaamiseksi esittelemme tämän 98 %:n korkean -puhtauden neohesperidiinidihydrokalkonin (NHDC), joka on kvantifioitu tarkasti HPLC:llä. Se ei ole vain ainesosa, vaan kattava luonnollinen sokerin-vähennysratkaisu elintarvike- ja juoma-alan T&K-insinööreille, lääkevalmisteiden asiantuntijoille, hankintapäälliköille-ja laatupäättäjille. Tiukasti kansainvälisten valtavirran elintarviketurvallisuusstandardien mukaisesti sen ydinarvo on: luonnollinen alkuperä, HPLC-tarkka kvantifiointi, monitoiminnallisuus ja täydellinen jäljitettävyys. Olemme sitoutuneet esittelemään täydellisen laatutodisteketjun sitrushedelmistä valmiisiin tuotteisiin tämän yksityiskohtaisen tuoteaineiston avulla, mikä toimii luotettavana osana tuoteinnovaatiomatkaasi.
PS: Tämä sivu keskittyy tuotteen tekniseen tiedotteeseen.
Katso tuotteen sovellustiedot napsauttamallaKorkean{0}}pitoisuuden makeutusaineainesosa NHDC-jauhe.
Jos haluat nähdä Integrated Supply Chain & Solutions, napsautaNHDC Powder ISO{0}}-sertifioitu alkuperäinen tehdas.
Mitkä ovat sen ominaisuudet ja vaatimustenmukaisuuskriteerit?
Fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet
| Yleisnimi | Neohesperidiinidihydrokalkoni, NHDC |
| Muu nimi | Neohesperidiini DC, E 959 |
| CAS-numero | 20702-77-6 (ainutlaatuinen kemiallisen aineen tunniste) |
| Molekyylikaava |
C₂₈H₃₆O₁₅
|
| Molekyylipaino | 612,58 g/mol |
| EINECS | 200-488-7 |
| Sulamispiste | 156-158 astetta (lit.) |
| Kiehumispiste | 927,1±65,0 astetta (ennustettu) |
| Tiheys | 1,61 ± 0,1 g/cm3 (ennustettu) |
| Happamuusvakio (pKa) | 6,85±0,40 (ennustettu) |
| LogP | 0,67 20 asteessa |
| FEMA | 3811 |
| Merck | 6452 |
| Ulkonäkö ja ominaisuudet | Luonnonvalkoinen tai valkoinen jauhe, jossa ei ole kokkareita ja näkyviä vieraita aineita |
| Liukoisuus | Liukenee veteen (noin 2,04 g/L), metanoliin, etanoliin, DMSO:hon ja muihin liuottimiin. Sen vesiliukoisuutta voidaan parantaa sekoittamalla muiden makeutusaineiden kanssa. |
| Vakaus | Sillä on erinomainen lämpöstabiilisuus ja happo-emässtabiilisuus, pysyen stabiilina jopa 160 asteen lämpötiloissa ja laajalla pH-alueella. Sopii tuotteille, jotka vaativat korkean lämpötilan-käsittelyä tai pitkäaikaista varastointia-. Suositellaan säilytettäväksi viileässä (<25°C), dry, dark environment in sealed containers, with a shelf life of 24-36 months. |
Turvallisuus- ja vaatimustenmukaisuuskriteerit
Tämän tuotteen turvallisuusstandardit viittaavat kattavasti suurten markkinoiden sääntelyvaatimuksiin, mukaan lukien Kiina, Euroopan unioni ja Yhdysvallat. Sekä sisäiset että kolmannen osapuolen-laboratoriot ovat vahvistaneet kaikki tiedot.
| Raskaan metallin rajat |
Noudattaa Kiinan farmakopean vuoden 2020 painoksessa ja EU:n kosmetiikkaasetuksessa (EY) N:o 1223/2009 esitettyjä tiukkoja rajoituksia: Lyijy (Pb) Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 mg/kg Arseeni (As) Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 mg/kg Kadmium (Cd) Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 mg/kg Elohopea (Hg) Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,1 mg/kg |
| Torjunta-ainejäämät | Seulonnassa käytetään GC-MS/MS- ja LC-MS/MS-menetelmiä, joilla varmistetaan, että yli 200 yleisen torjunta-aineen havaitsemista ei havaita tai tasot jäävät kvantifiointirajan alapuolelle. |
| Mikrobien torjunta |
Aerobisten bakteerien kokonaismäärä Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 000 CFU/g Kokonaishome- ja hiivamäärä Vähemmän tai yhtä suuri kuin 100 CFU/g Ei havaittavissa: Escherichia coli, Salmonella spp., Staphylococcus aureus |
| Ei--GMO ja ei--säteilytetty ilmoitus | Tämän tuotteen raaka-aineet saadaan ei--geneettisesti muunnetuista sitrushedelmistä. Koko tuotanto- ja jalostusvaiheessa ei ole käytetty geneettisesti muunnettuja tekniikoita tai säteilytyssterilointikäsittelyjä, ja kirjallinen vakuutus annetaan. Tuote täyttää Kosher- ja Halal-sertifiointivaatimukset. |
Kuinka tulkita tuotteen tekniset tiedot?
Voimakkaana-makeutusaineena Neohesperidin Dihydrochalcone (NHDC) -puhtaus vaikuttaa suoraan sen makeusprofiiliin, käytön tehokkuuteen ja kustannustehokkuuteen. Vakioerittely: HPLC Suurempi tai yhtä suuri kuin 98 % neohesperidiinidihydrokalkonia (NHDC). Tämä edustaa kansainvälisesti tunnustettua korkeaa{5}}puhtausstandardia elintarvike- ja lääketeollisuudessa, ja se sopii useimpiin kaupallisiin sovelluksiin.
| Erittely | Tyypillinen sisältö | Kustannusvaikutukset | Tehokkuus- ja käyttöerot |
| Vakioluokka | 90% - 95% | Taloudellinen | Soveltuu hinta{0}}perustuotteille, joilla on laaja tehokkuuskohdistus. formulaation latauskapasiteetti on varattava riittävästi. |
| Korkea{0}}puhtausaste | 96% - 98% | Optimaalinen kustannus{0}}tehokkuus | Vaikuttavat aineet on määritelty selkeästi ja lisäystasot on laskettu tarkasti. Soveltuu aloille, jotka vaativat tiukkoja puhtaus-, turvallisuus- ja aistinvaraisia laatustandardeja, mukaan lukien elintarvikkeet ja juomat, terveyslisät ja lääkkeet. |
Tärkeimmät huomiot: Eri spesifikaatioiden tuotteiden valinnassa on ensisijaisesti tasapainotettava kustannukset, sovellusalueet ja säädösvaatimukset. Riippumatta valitsemastasi spesifikaatiosta, saat jatkuvan takuumme luotettavuudesta raaka-aineiden hankinnassa, turvallisuustestauksessa ja laadunvalvontajärjestelmissä.
Mitä aitoustodistus sisältää?
Sitoudumme toimittamaan jokaiselle lähetykselle kansainvälisten standardien mukaisen analyysitodistuksen (COA). Testausmenetelmiemme kehittäminen ja validointi sisältävät arvovaltaisia standardeja, kuten Yhdysvaltojen farmakopeaa, Euroopan farmakopeaa ja Kiinan farmakopeaa, jotta varmistetaan maailmanlaajuisten tietojen noudattaminen. Lisäksi jokainen aitoustodistuksen testitulos on jäljitettävissä sen alkuperäisiin tietueisiin ja tukee asiakkaiden tai kolmansien osapuolien suorittamaa tarkastusta.
Tärkeä huomautus: Tällä sivulla olevat aitoustodistustiedot ovat vain havainnollistavia, ja ne on tarkoitettu osoittamaan laadunvalvontamitat ja -ominaisuudet. Todellisten tuotteiden erityiset COA-dokumentaatiot (mukaan lukien tarkat eränumerot, HPLC-testitiedot ja kromatogrammit) löydät yritysasiantuntijoidemme lopullisesta versiosta.
Mikä on tuoteprosessin kulku?
Käytämme patentoitua vihreää valmistusprosessiamme korkean{0}}puhtausluokan neohesperidiinidihydrokalkonin tehokkaaseen uuttamiseen ja puhdistamiseen luonnollisista sitrushedelmien raaka-aineista. Alla oleva kaavio havainnollistaa keskeistä prosessikulkua raaka-aineesta valmiiseen tuotteeseen.
Lisätietoja: Yllä oleva vuokaavio hahmottelee prosessin ensisijaiset vaiheet. Yksityiskohtaisempia tuotantotietoja tietyistä prosessiparametreista, hydrauskatalyytin valinnasta, kapasiteettimäärityksistä ja räätälöidystä valmistuksesta saat ottamalla yhteyttä yritysasiantuntijoihimme. Tarjoamme lisää teknistä konsultaatiota, joka on räätälöity erityistarpeisiisi.
Miten laadunhallinnan ekosysteemi toimii päästä{0}}päähän-?
Laadunhallintajärjestelmämme muodostaa{0}}suljetun kierron ekosysteemin, joka kattaa koko elinkaaren viljelystä ja tuotannosta testaamiseen julkaisuun asti. Sen perusperiaatteet ovat "ennaltaehkäisy-suuntautunut, täysin hallittavissa ja tietojen jäljitettävissä".
Lähteen hallinta (ylävirtaan)
- Alkuperän jäljitettävyys: Tee yhteistyötä auditoitujen sitrushedelmien viljelyalusten kanssa varmistaaksesi läpinäkyvän hankinnan ja tasaisen raaka-aineen laadun.
- Sivu:{0}}Tuotteen käyttö: Käyttää ensisijaisesti sitrushedelmien jalostusteollisuuden sivutuotteita (kuten kuoren jäännöksiä) lähtöaineina kiertotalouden ja kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti.
- Kaksoisvarmennus raaka-aineen syöttämiseksi: Jokaisen erän mukana on oltava alkuperätodistus. Saapuessaan materiaaleille tehdään alustava QC-seulonta (kosteuspitoisuus, neohesperidiiniseulonta). Vain vaatimusten mukaiset erät saapuvat pitoalueelle kattavaa torjunta-ainejäämien ja raskasmetallien seulontaa varten, mikä varmistaa, että tuotantoon pääsee vain korkealaatuisia raaka-aineita.
Tuotantoprosessin ohjaus (keskivirta)
- HACCP{0}}pohjainen kriittisten pisteiden hallinta: tuotantolinjalle on muodostettu useita kriittisiä ohjauspisteitä. Online-seuranta toteutetaan esimerkiksi hydraus- (CCP1), kiteytyspuhdistus- (CCP2) ja kuivausprosessien (CCP3) aikana sen varmistamiseksi, että toiminnot pysyvät ennalta{5}}validoitujen "suunnittelutilan" parametrien sisällä.
- Erän selkeyden hallinta: Alueen raivausprotokollien, materiaalintunnistusjärjestelmien ja sähköisten erärekisterijärjestelmien tiukka käyttöönotto eliminoi mahdolliset sekaannukset tai risti{0}}kontaminaatio.
Laboratorion laadunvarmistus (alempi)
- Vapautumistestaus ja stabiilisuustutkimukset: Jokaisen valmiin tuotteen erän on läpäistävä kattava testaus, joka kattaa kaikki fysikaalis-kemialliset ja turvallisuusparametrit. Käytämme kehittyneitä analyyttisiä instrumentteja, mukaan lukien HPLC, GC ja UV, arvioidaksemme useita laatuparametreja, kuten NHDC-pitoisuutta, vastaavia aineita, kuivaushäviöitä, raskasmetalleja ja mikrobiologisia määriä.
- Vakaustestaus: Suorita pitkäaikaisia ja nopeutettuja vakaustutkimuksia yrityksen standardien sisäisen laadunvalvonnan periaatteiden mukaisesti määrittääksesi tieteellisesti säilyvyyden ja varmistaaksesi tasaisen tuotteen laadun koko ilmoitetun ajanjakson ajan.
Mitä sertifikaatteja ja tukiasiakirjoja on saatavilla?
Läpinäkyvää laatusitoumuksemme ja T&K-kykyämme tukevat seuraavat arvovaltaiset sertifikaatit, patentoidut tekniikat ja tukidokumentaatio.
Järjestelmän sertifiointitodistukset:
- ISO 22000 elintarviketurvallisuusjärjestelmän sertifiointi
- ISO 9001 -laatujärjestelmän sertifiointi
Tärkeimmät tukiasiakirjat:
- FDA, KOSHER, HALAL, SC...
- Täydelliset-projektin laaduntarkastusraportit (eräkohtaiset-)
- Käyttöturvallisuustiedote (MSDS)
- Tehdastarkastusraportin yhteenveto
Ymmärrämme täysin alkuperäisten asiakirjojen tarkistamisen tärkeyden toimittajan valinnan aikana. Jos tarvitset edellä mainittujen todistusten alkuperäiskappaleita tai oikeaksi todistettuja kopioita, patenttiasiakirjoja tai eräkohtaisia tukitiedostoja -virallista toimittajan arviointia tai viittausta varten, ota yhteyttä omaan johtajaamme. Teemme täydellistä yhteistyötä tarvittavien materiaalien toimittamisessa tukemaan päätöksentekoa-.
Mitä sovelluksia ja mukautetun formuloinnin tukea tarjotaan?
Läpinäkyvää laatusitoumuksemme ja T&K-kykyämme tukevat seuraavat arvovaltaiset sertifikaatit, patentoidut tekniikat ja tukidokumentaatio.
Hyvin-määritellyllä toimintamekanismillaan korkean-puhtausluokan NHDC toimii ihanteellisena raaka-aineena tuoteinnovaatioille useilla toimialoilla. Keskeiset toiminnalliset sovellukset:
- Voimakas{0}}makeutusaine
- Katkeruuden peittäjä
- Maun tehostaja
- Synergistiset vaikutukset
Suositeltavat formulointiratkaisut:
- Vähennetty{0}}sokerijuomaliuos: NHDC + steviosidi/erytritoli.
- Farmaseuttinen maun optimointiliuos: NHDC + aspartaami/asesulfaami K.
- Runsaasti{0}}proteiinipitoinen ravintoliuos: NHDC + maltitoli/isomalti.
Räätälöidyt ratkaisut: Sovellusten T&K-tiimimme tarjoaa räätälöityä teknistä tukea-formulaatiooptimoinnista ja stabiliteettitutkimuksista näytteiden tuotantoon-tiettyjen tuotekonseptien (esim. sokerittomat-vitamiinikumit lapsille, diabetekselle-ystävälliset proteiinijuomat, kasvis-pohjaiset funktionaaliset juomat) mukaan-.
Ota meihin yhteyttä: Ota yhteyttä tekniseen myyntitiimiimme, jos tarvitset tietyn erän aitoustodistusta, TDS:ää, prosessin yksityiskohtia, näytteitä tai keskustellaksesi räätälöidyistä vaatimuksista. Ilmaisia näytteitä on saatavilla testausta varten; ota meihin yhteyttä ennen tilaamista sopiaksesi lähetyksestä.
Viite
1. Horowitz, RM, et ai. (1963). Neohesperidiinidihydrokalkoni: Uusi makeutusaine. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 11(5), 345-348. doi:10.1021/jf60132a013
2. Waalkens-Berendsen, DH, et al. (2004). Neohesperidiinidihydrokalkonin alkiotoksisuus- ja teratogeenisuustutkimus rotilla. Regulatory Toxicology and Pharmacology, 40(1), 74-79. doi:10.1016/j.yrtph.2003.10.005
3. Gu, L., et ai. (2004). Sitruunauutteesta peräisin olevan neohesperidiinidihydrokalkonin antioksidanttivaikutus. Food Chemistry, 86(4), 557-562. doi:10.1016/j.foodchem.2003.10.009
4. Khan, N. et ai. (2019). Neohesperidiinidihydrokalkoni (CAS 20702-77-6) estää oksidatiivista stressiä ja tulehdusta ihmissoluissa. Journal of Functional Foods, 59, 103012. doi: 10.1016/j.jff.2019.103012
5. Matsumoto, K., et ai. (2017). Neohesperidiinidihydrokalkoni suojaa suoliston epiteelisoluja oksidatiivisilta vaurioilta aktivoimalla Nrf2/ARE-signalointireitin. Biochemical and Biophysical Research Communications, 483(3), 1024-1030. doi:10.1016/j.bbrc.2016.12.084
6. Prior, RL, et ai. (2001). Sitrushedelmien flavonoidien, mukaan lukien neohesperidiinidihydrokalkonin, makeus ja antioksidanttivaikutus. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49(10), 4784-4790. doi: 10.1021/jf0104874
