Mitä hyötyä omenapolyfenoleista on?

Applen polyfenoliteivät ole yksittäinen yhdiste, vaan yleinen termi omenoissa laajalti esiintyvien fytokemikaalien luokalle. Niiden pitoisuuteen ja koostumukseen vaikuttavat omenalajike, kypsyys, kasvuolosuhteet ja jalostusmenetelmät. Tutkimukset osoittavat, että kypsymättömät "epäkypsät hedelmät" sisältävät erityisen runsaasti polyfenoleja ja toimivat ensisijaisena lähteenä kaupallisessa uutossa.[1]

Omenapolyfenoliperheen pääjäseniä ovat:

• Proantosyanidiinit: Tämä on omenapolyfenolien runsain ja biologisesti aktiivisin luokka, ja prosyanidiini B2 (dimeeri B2) on erityisen tunnustettu lukuisten terveyshyötyjen avaintekijäksi.
• Flavanolit: Näitä ovat katekiini ja epikatekiini, jotka ovat myös teessä esiintyviä aktiivisia komponentteja.
• Fenolihapot: Edustaa klorogeenihappoa.
• Flavonolit: kuten kversetiini ja sen glykosidit.
• Dihydrokalkonit: Erityisesti floridsiini, jota löytyy pääasiassa omenankuorista.

Juuri tämä monimutkainen ja ainutlaatuinen koostumus antaa omenan polyfenoleille monipuolisen ja tehokkaan bioaktiivisuuden.

Viime vuosina tutkimusta toiminnallisista ominaisuuksistaomenan polyfenolejaon kukoistanut ja kattaa useita tasoja solu- ja eläintutkimuksista ihmiskokeihin. Alla on useita tieteellisesti vahvistettuja keskeisiä etuja.

2.1 Tehokas antioksidanttikapasiteetti

Antioksidantti on omenapolyfenolien tunnetuin{0}}perustoiminto. Se ei ainoastaan ​​poista suoraan vapaita radikaaleja kehosta, mikä lieventää solujen oksidatiivista stressiä, vaan mikä tärkeintä, se aktivoi kehon oman antioksidanttipuolustusjärjestelmän lähteestä. Useat tutkimukset ovat vahvistaneet, että omenan polyfenolit voivat aktivoida Nrf2:n (nukleaarinen tekijä erytroidi 2:een liittyvä tekijä 2) -signalointireitin.[2]

2.2 Merkittävät anti-inflammatoriset vaikutukset

Omenapolyfenolit estävät erinomaisesti tulehdusvasteita. Tutkimukset ovat osoittaneet, että omenan polyfenolit voivat tehokkaasti estää erilaisten pro-inflammatoristen sytokiinien, kuten tuumorinekroositekijän- (TNF-), interleukiini-6:n (IL-6) ja interleukiini-1:n (IL-1) tuotantoa ja vapautumista.[3]

2.3 Nouseva tähti painon ja verensokerin hallinnassa

Yhä vakavampien maailmanlaajuisten aineenvaihdunnan terveysongelmien yhteydessä omenapolyfenolien monipuoliset mekanismit painonhallinnassa ja verensokerin säätelyssä ovat tehneet niistä keskipisteen terveysvaikutteisten elintarvikkeiden kehittämisessä. Omenapolyfenolit estävät tehokkaasti -amylaasin ja -glukosidaasin, kahden entsyymin, jotka ovat tärkeitä hiilihydraattien hajottamiseksi glukoosiksi, toimintaa. Tukahduttamalla näitä entsyymejä omenan polyfenolit voivat hidastaa aterian jälkeisten hiilihydraattien imeytymistä, mikä lieventää verensokeripiikkejä ja tarjoaa positiivisia vaikutuksia verensokerin hallintaan potilailla, joilla on esidiabetes ja diabeetikoita.
Kaiken kaikkiaanomenan polyfenolejaovat kehittyneet perinteisen hedelmäuutteesta erittäin arvokkaaksi kaupalliseksi tähtiainesosaksi tarkasti määritellyn kemiallisen koostumuksensa, vankan tieteellisen perustansa (erityisesti antioksidanttisten, -tulehdusta ja aineenvaihduntaa säätelevien vaikutusten) ja suotuisan turvallisuusprofiilinsa ansiosta.

Kasviuuteteollisuuden yrityksille,omenan polyfenolejaedustavat merkittävää innovaatiomahdollisuutta. Lisätietoja aiheestaomenan polyfenoleja, ota yhteyttä Serrishaan APPCHEM:stä. (Sähköposti:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Viite
[1] Itse-määritetty, yleisesti tunnustettu turvalliseksi (ruoho) Appleactiv Dapp ™ / Leahy Dapp ™ -arviointi. Leahy Orchards et al.[2014-11-04]
[2] Massaspektrometriset strategiat bioaktiivisten komponenttien tunnistamiseksi luonnollisista uutteista, joilla on anti-inflammatorisia vaikutuksia. GIULIO FERRARIO.
[3] M. Jung, S. Triebel et ai. "Omenapolyfenolien vaikutus tulehdukselliseen geeniekspressioon." Molekyyliravitsemus- ja elintarviketutkimus (2009).[2009-10-01]
[4] Tutkimus Polygonatum sibiricumista peräisin olevien polysakkaridien hypoglykeemisistä ja antioksidanttisista vaikutuksista in vitro Wang Rui [2018-02-23]