Ovatko omenat hyviä hampaille?

Yliopistojen ja yleisön välillä vallitsee ristiriitainen käsitys omenoiden kulutuksen vaikutuksista suoraan hampaisiin. Tämä ristiriita johtuu itse omenoiden fysikaalisista ja kemiallisista ominaisuuksista, joilla on kaksinkertainen rooli suuympäristössä.

Omenoiden pureskelun edut hampaille näkyvät pääasiassa niiden fyysisissä vaikutuksissa. Omenat sisältävät runsaasti ravintokuitua, ja niiden raikas hedelmäliha hankaa hampaiden pintaa pureskelun aikana, mikä auttaa poistamaan löysästi kiinnittyneitä ruokajäämiä ja plakkia. Vuonna 2018 julkaistussa tutkimuksessa selvitettiin myös omenoiden pureskelun vaikutusta hammasplakin poistoon ja syljen bakteerien toimintaan. Lisäksi pureskelu voi stimuloida sylkirauhasia erittämään suuren määrän sylkeä. Sylki ei ainoastaan ​​huuhtele suuta ja kuljettaa pois ruokajätteet, vaan sen puskurointijärjestelmä voi myös neutraloida plakin tuottamaa happoa, joka on ratkaisevan tärkeää suun pH:n ylläpitämisessä ja hammaskarieksen estämisessä.

Omenoiden korkean happamuuden (kuten omenahappo) ja luonnollisen sokeripitoisuuden vuoksi niiden emalieroosion riski voi olla jopa suurempi kuin joidenkin hiilihapollisten juomien. Emali on hampaiden uloin suojaava kerros, ja pitkäaikainen-altistuminen happamille ympäristöille voi johtaa mineraalien menetykseen, joka tunnetaan nimellä "hampaiden reikiintyminen", mikä tekee hampaista herkkiä, hauraita ja lisää hampaiden reikiintymisen riskiä. Samaan aikaan omenoissa oleva sokeri on "herkkua" suussa oleville kariogeenisille bakteereille, kuten Streptococcus mutans -bakteerille, jotka metaboloivat sokeria tuottamaan enemmän happoa ja hyökkäävät edelleen hampaita.

• Kun keskitymme koko omenasta sen aktiiviseen ainesosaan -omenauute, aivan erilainen ja täynnä mahdollisuuksia on edessämme. Poikkeaa hapon ja sokerin riskeistä, jotka aiheutuvat tieteellisesti uutettujen omenoiden suorasta kuluttamisestaomenauutteet (erityisestiOMENAPOLYFENOLIT)voi "ottaa olemuksen ja heittää pois roskat", ja sillä on valtava käyttöarvo suunhoitotuotteissa.

Applen polyfenolitovat omenauutteiden tähtikomponentteja, ja useat tutkimukset ovat tukeneet niiden mahdollisia sovelluksia suun terveyden alalla

1. Antibakteerinen ja anti-biofilmin muodostuminen: Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvipolyfenolit voivat estää suun patogeenisten bakteerien, erityisesti Streptococcus mutansin, kasvua ja aineenvaihduntaa, joka aiheuttaa hammaskariesta.[1]Applen polyfenolitvoi häiritä bakteeriympäristöä, estää hammasplakin biofilmin muodostumista ja vähentää hapon tuotantoa sen lähteellä.[3]
2. Anti-karieksen ominaisuudet:Applen polyfenolitniillä on todistettu olevan selvä anti{0}}karieksen potentiaali, koska ne estävät kariogeenisiä bakteereja ja vähentävät happamia tuotteita.[3] Tämä tekee siitä ihanteellisen aktiivisen ainesosan uuden -hyönteisten vastaisen hammastahnan ja suuveden kehittämisessä.
3. Anti--tulehdus ja periodontaalinen terveys: Omenatiivisteessä olevilla fenoliyhdisteillä uskotaan olevan anti-inflammatorisia ominaisuuksia, joilla on positiivisia vaikutuksia parodontaalikudossairauksien, kuten ientulehdus ja parodontiitti, ehkäisyyn ja lievitykseen.
4. Hampaiden valkaisu ja raikas hengitys: tutkimukset ovat tutkineet omenavesiuutteiden valkaisuvaikutusta ja suun anti{1}}mikrobiaktiivisuutta, mikä osoittaa, ettäomenauutteetauttaa myös parantamaan hampaiden väriä ja estämään hajua -tuottavia bakteereja, mikä virkistää hengitystä. Tutkimus suuvedestä, joka sisältää 25 %omenankuoriuuteosoitti myös hyvät potentiaalinsa hammasplakin poistamisessa.[4]
Yhteenvetona voidaan todeta, että vastaus kysymykseen siitä, ovatko omenat hyviä vai haitallisia hampaille, on dialektinen. Suorassa kulutuksessa on hyvät ja huonot puolensa, mutta kasviuuteteollisuudessa meidän tulisi kiinnittää enemmän huomiota sen vaikuttavan aineen, omenauutteen, sisältämiin valtaviin mahdollisuuksiin.Omena-uutesillä on potentiaalia nousta loistavaksi tähdeksi suunhoitomarkkinoiden seuraavassa sinisessä valtameressä selkeällä antibakteerisella, -tulehdusta ja kariesta estävällä-vaikutuksillaan.

Lisätietoja aiheestaomenan polyfenoleja, ota yhteyttä Serrishaan APPCHEM:stä. (Sähköposti:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Viite
[1]FL Brighenti, S. Luppens et ai. "Psidium cattleianum -lehtiuutteen vaikutus Streptococcus mutansin elinkykyyn, proteiinien ilmentymiseen ja hapon tuotantoon." Kariestutkimus (2008). [27.3.2008]
[2]Pian-Jeong Jeong. "Vedellä uutetun omenan (Malus asiatica) hampaiden valkaisuvaikutus ja suun mikrobien vastainen-vaikutus-" Journal of Applied and Natural Science (2022).[18.6.2022]
[3]Applen keskittymän markkinoiden koko, trendit ja ennuste vuoteen 2030 asti[2024-01-01]
[4]Emini Emini, Erwin Erwin et al. "MAGIFRESH OUTHWASH MANALAGI OMENAKUORIUUTTEEN ARVIOINTI." JDHT Journal of Dental Hygiene and Therapy (2023).[2023-10-19]